domingo, 2 de novembro de 2014

HAMBÚRGUER PORQUE SIM!

            
  Olá....chegou mais uma semana e com ela mais uma delícia a ser explorada aqui no Temperando o Mundo e para melhorar vamos falar de um prato que é amado por TODO MUNDO!!!!
   Sim, nós vamos falar sobre hambúrguer ♥
   O hambúrguer veio a América na segunda metade do século XIX, ele foi trazido pelas levas de imigrantes alemães embarcados no porto de Hamburgo, foi daí que veio seu nome.
   O hambúrguer era uma comida rústica e os primeiros a apreciá-la nos Estados Unidos foram os marinheiros que aproveitavam a carne entre dois pedaços de pão para mastigar enquanto trabalhavam.

   O hambúrguer, de fato, deve a sua popularidade às características da sociedade, pois a partir do início do século as massas de trabalhadores americanos necessitavam de algum tipo de alimento rápido, prático e barato e adequado ao ritmo corrido em que o país vivia durante a explosão industrial, ou seja, desde sempre foi algo fácil e prático de ser preparado e consumido e continua sendo famoso por isso.

  Desta vez nós fomos até o restaurante Zé do hambúrguer, que é especializado em nesses lanches deliciosos, ele fica na Rua Caiubi, nº 1450, no bairro de Perdizes e é um lugar super charmoso e agradável ambientado no estilo anos 50, o Zé do Hamburger se tornou sucesso na cidade de São Paulo.
  Essa hamburgueria é um local bem interessante que tem um estilo próprio e diferenciado que caprichou nos detalhes da decoração e, principalmente, na qualidade
dos produtos
 O cardápio é imenso e cheio de opções unicamente saborosas e por ser especializado nessa culinária cada toque nos lanches é especial.

Cardápio

Jukebox

Ambiente

Batata 66 
Batata com casca regada na manteiga, requeijão cremoso, quatro queijos ralados, bacon e cebolinha verde picada.

Batata 66

Rock n Roll
Hambúrguer de fraldinha 200g com sal grosso grelhado, cheddar e cebola frita com batata e maionese. 

Rock n Roll 

Jaker Shake - Milk Shake de Sensação

Jaker Shake

Crispy Nest Shake - Milk Shake de Leite Ninho com Ovomaltine 

De minas
Hambúrguer de Picanha 150g, cebola frita regada em barbecue e maionese artesanal. 





   Bom.... depois de tantas maravilhas vale a pena conferir esse lugar superlegal!
   Esperamos que vocês tenham gostado e a gente se vê na próxima semana, não se esqueçam :D




Para saber mais a respeito do Zé do Hambúrguer, acesse o site:


quarta-feira, 22 de outubro de 2014

MANIA DE PASTEL


Olá pessoas.... quanto tempo, não é!?
Bom... estamos aqui para trazer mais novidades do mundo da culinária. Depois de tantos pratos diferentes, hoje resolvemos falar sobre algo que é o “favorito” de muita gente.... Vamos falar de PASTEL!!!!
Fomos visitar o Pastel da Maria que fica na Rua Emílio Mallet nº 152, no Tatuapé, nossa ideia foi mostrar uma culinária que já se tornou super bem-aceita pelos brasileiros, algo que já é visto por nós como algo comum.
A pastelaria Pastel da Maria foi criação da Dona Maria Kuniko Yonaha. Maria é uma japonesa sorridente que batalha por seus negócios e ela não se esquece de onde veio sua fama.... Maria começou tudo na feira, é por isso que ela ainda monta sua barraca às terças e quintas na frente do Estádio do Pacaembu. Sua primeira pastelaria fica localizada em Pinheiros e a multiplicação das lojas físicas continua crescendo e assim oferece uma alternativa mais confortável para quem quer comer um pastel sempre crocante. No Pastel da Maria encontramos os sabores tradicionais de carne, queijo, pizza e calabresa que saem por R$ 5,00. Mas também existem os tipos mais chiques como as opções de escarola com queijo e o de carne-seca com mussarela. Os pastéis são sempre servidos com um potinho de vinagrete ao lado para colocar nas beiradas do pastel e também vem acompanhado de uma deliciosa maionese artesanal.



Parede de premiações

Ambiente

Ambiente 

Ambiente 

Cardápio

Comanda

Pastel de Calabresa

Pastel e Suco de Maracujá

Suco de Maracujá

Caldo de Cana com Limão

Pastéis 

Pastéis

Pastéis

Pastel

Pastel

Maionese Artesanal



A origem do pastel é quase que um mistério, é uma diversidade de fontes inimagináveis.... para algumas pessoas O pastel surgiu na Europa durante a Idade Média. Essas receitas começaram a utilizar massas recheadas que eram preparadas no forno, somente depois, na Península Ibérica, o pastel passou a ser preparado frito, e essa é uma das formas prediletas de fazê-lo hoje em dia.
Outras pessoas afirmam que o pastel foi derivado do rolinho primavera e assim, dizem que veio de origem chinesa.
Para as pessoas, o pastel chegou ao Brasil através dos imigrantes chineses que o adaptaram conforme os ingredientes disponíveis no País. Mas, ainda existe uma terceira origem dada aos pastéis, dizendo que foi Portugal que descreveu a receita da massa frita e crocante, recheada de camarão.
O pastel engloba histórias superinteressantes e bastante diferentes, talvez seja por esse motivo que o pastel se tornou o amor dos brasileiros, além de ser algo rápido de ser consumido é uma receita que pode ter o recheio que você imaginar, por isso é tão democrático.


Por essa semana é isso pessoas, esperamos que vocês tenham gostado de saber um pouco mais sobre o pastel.... A gente se vê na próxima semana, hein!




terça-feira, 23 de setembro de 2014

TAPIOCANDO POR AÍ.


            Mais uma semana se passou e com ela mais uma novidade chegou aqui no Temperando o Mundo, desta vez a gente foi até o Pernambuco, mas sem sair de SP...
            SIM, nós fomos comer TAPIOCA *-*
            Existe alguma coisa mais legal do que viajarmos juntos pelas culinárias tipicamente brasileiras????
            A tapioca, também conhecida como beiju, é o nome dado à iguaria brasileira originária do Pernambuco, com origem indígena. A tapioca é feita com a fécula retirada da mandioca, também chamada de goma da tapioca. Quando espalhamos a goma (que vem em formato de farinha) em uma chapa ou frigideira, ela se coagula, ou seja, ela vai se juntando novamente e vira um tipo de panqueca. O recheio varia de acordo com o gosto pessoal, mas o mais tradicional é o de coco com queijo coalho.
            O nome tapioca vem da palavra TIPI'ÓKA, que significa coágulo e este é o nome em Tupi, que pode se referir tanto ao produto obtido da fécula quanto ao prato feito a partir dele.
            A Tapioca é uma comida brasileira e ela já era feita pelos povos tupis-guaranis que ocupavam a faixa litorânea leste do território brasileiro, eles foram os responsáveis pelo domínio comestível da mandioca.

            Em nossa busca por Tapioca resolvemos ir até a Mandy Oca, que é um restaurante típico que fica na Rua Emília Marengo, nº 782, Tatuapé.

Mandy Oca - Tapiocaria 

Mandy Oca - Tapiocaria 


A Mandy Oca nasceu da ideia de amigos, os dois sócios trouxeram o ideal de local agradável, familiar e de bom atendimento para seu restaurante, assim a Mandy Oca tapiocaria nasceu em outubro de 2011.
            O nome do restaurante teve como base uma ideia simples, eles queriam usar algo de origem Tupi e além disso associaram o nome com o ingrediente básico da maioria dos pratos brasileiros, a mandioca.
            O restaurante conta com um vasto cardápio de Tapiocas doces e salgadas, além de contar com outras opções de pratos típicos como o tradicional escondidinho.

Suco de Abacaxi com hortelã e Melancia 

Tapioca de carne seca com cheddar e tomate

Tapioca de carne seca com cheddar e tomate

Tapioca de carne seca com cheddar e tomate

Tapioca de carne seca com cheddar e tomate

Tapioca de carne seca com catupiry e tomate

Tapioca de carne seca com catupiry e tomate

Tapioca de coco com doce de leite

Tapioca de coco com doce de leite

Tapioca de morango com chocolate ao leite

Tapioca de morango com chocolate ao leite

Arroz, salada, calabresa desfiada e cebola

Arroz, salada, calabresa desfiada e cebola

Arroz, salada e escondidinho 3 queijos


                          Então se vocês estão com vontade de experimentar pratos deliciosos e além disso, BRASILEIROS, é só correr lá no Mandy Oca, porque a gente tem que admitir né.... O legal mesmo da culinária é conhecer principalmente aquilo que é do nosso país, então a TAPIOCA é uma ótima pedida!!!!
                         Esperamos que gostem das dicas e aproveitem pra provar essas delícias...

                         E não se esqueçam, a gente se fala de novo na semana que vem, ok?!
                         Até a próxima :D


Para saber mais a respeito da Tapiocaria, acesse: http://www.mandyoca.com.br/






                       

terça-feira, 16 de setembro de 2014

Sonhos gelados.

             E ai pessoas, como vão?
            Nessa semana nossa “viagem” foi até uma sorveteria.... E com certeza não foi uma sorveteria qualquer. Nós fomos visitar a Paleteria Los Primos, é um lugar especializado em paletas mexicanas, mas afinal, o que é isso?
            De uma maneira mais fácil e simples de explicar, as paletas são PICOLÉS!!!!
            No México essas delícias geladas são uma tradição e existe até uma lenda sobre elas. Essa lenda dizia que os imperadores astecas tinham servos e eles traziam gelo e frutas do vulcão Popocatépetl para que os imperadores apreciassem tal iguaria. Durante a conquista espanhola, os reis da época (coroa) regularizaram o uso do gelo e tomaram posse da comercialização dele e assim as pessoas pagavam altas taxas por ele. Somente depois que o México se tornou independente da Espanha, em 1810, essa taxa deixou de existir.
            Em, mais ou menos, 1940 as principais sorveterias (heladerías como são chamadas) abriram no país e hoje é impossível viajar ao México e não ver essas lojas vendendo as famosas paletas por toda a parte.
            As paletas se tornaram uma das principais sobremesas do México.

            Aproveitando todo esse imenso calor que está fazendo em SP, nós fomos até a Los Primos e nos deparamos com um salão tipicamente decorado, além disso, eles oferecem 25 sabores de paletas, podendo ser frutados, cremosos ou recheados.


Paleta de Morango com leite condensado 

Paleta de Maracujá com leite condensado

Paleta de doce de leite com doce de leite 

Paleta de chocolate com brigadeiro

Paleta de Kit Kat e Paleta de Pistache 



                       A Paleteria Los Primos fica na Rua Emília Marengo nº 430, Jd. Anália Franco. Vale muito a pena correr até lá e experimentar esses “sonhos” gelados e ainda por cima mexicanos. O mais legal é que os picolés têm o dobro do tamanho de um picolé normal e não tem conservantes. A produção deles é própria e os sabores são feitos a partir de matéria-prima selecionada e frutas fresquinhas.

Paleteria Los Primos 

Paleteria Los Primos 

Paleteria Los Primos 

Paleteria Los Primos 

Paleteria Los Primos 

Paleteria Los Primos 

Paleteria Los Primos 



                             Então se você quer uma novidade gostosa e que ainda mate o calor, o Los Primos é perfeito pra você. Não se esqueçam sempre de que a graça da vida é experimentar coisas diferentes e aprender com outras tradições e culturas. Até a próxima semana com mais novidades saborosas !


Para saber mais sobre a Paleteria Los Primos, acesse: