MANIA DE PASTEL

Olá pessoas.... quanto tempo, não é!?

Bom... estamos aqui para trazer mais novidades do mundo da culinária. Depois de tantos pratos diferentes, hoje resolvemos falar sobre algo que é o “favorito” de muita gente.... Vamos falar de PASTEL!!!!

Fomos visitar o Pastel da Maria que fica na Rua Emílio Mallet nº 152, no Tatuapé, nossa ideia foi mostrar uma culinária que já se tornou super bem-aceita pelos brasileiros, algo que já é visto por nós como algo comum.

A pastelaria Pastel da Maria foi criação da Dona Maria Kuniko Yonaha. Maria é uma japonesa sorridente que batalha por seus negócios e ela não se esquece de onde veio sua fama.... Maria começou tudo na feira, é por isso que ela ainda monta sua barraca às terças e quintas na frente do Estádio do Pacaembu. Sua primeira pastelaria fica localizada em Pinheiros e a multiplicação das lojas físicas continua crescendo e assim oferece uma alternativa mais confortável para quem quer comer um pastel sempre crocante. No Pastel da Maria encontramos os sabores tradicionais de carne, queijo, pizza e calabresa que saem por R$ 5,00. Mas também existem os tipos mais chiques como as opções de escarola com queijo e o de carne-seca com mussarela. Os pastéis são sempre servidos com um potinho de vinagrete ao lado para colocar nas beiradas do pastel e também vem acompanhado de uma deliciosa maionese artesanal.

Parede de premiações

Ambiente

Ambiente 

Ambiente 

Cardápio

Comanda

Pastel de Calabresa

Pastel e Suco de Maracujá

Suco de Maracujá

Caldo de Cana com Limão

Pastéis 

Pastéis

Pastéis

Pastel

Pastel

Maionese Artesanal

A origem do pastel é quase que um mistério, é uma diversidade de fontes inimagináveis.... para algumas pessoas O pastel surgiu na Europa durante a Idade Média. Essas receitas começaram a utilizar massas recheadas que eram preparadas no forno, somente depois, na Península Ibérica, o pastel passou a ser preparado frito, e essa é uma das formas prediletas de fazê-lo hoje em dia.

Outras pessoas afirmam que o pastel foi derivado do rolinho primavera e assim, dizem que veio de origem chinesa.

Para as pessoas, o pastel chegou ao Brasil através dos imigrantes chineses que o adaptaram conforme os ingredientes disponíveis no País. Mas, ainda existe uma terceira origem dada aos pastéis, dizendo que foi Portugal que descreveu a receita da massa frita e crocante, recheada de camarão.

O pastel engloba histórias superinteressantes e bastante diferentes, talvez seja por esse motivo que o pastel se tornou o amor dos brasileiros, além de ser algo rápido de ser consumido é uma receita que pode ter o recheio que você imaginar, por isso é tão democrático.

Por essa semana é isso pessoas, esperamos que vocês tenham gostado de saber um pouco mais sobre o pastel.... A gente se vê na próxima semana, hein!